กินกันลืม : Eat to prevent Alzheimer
ใครขี้ลืมยกมือขึ้น !! ผมเชื่อว่าทุกคนต่างก็เคยลืมนั่น ลืมนี่ด้วยกันทั้งนั้น บางคนชอบลืมว่าเก็บของบางสิ่งไว้ที่ไหน บางคนลืมนัด บางคนลืมชื่อเพื่อน ก็ถือเป็นเรื่องธรรมดาแหละครับ ที่บางครั้งเราอาจลืมได้ แต่ถ้าลืมกันบ่อย ๆ ก็ไม่ดีนะครับ อันนี้อาจปัญหาอันเกิดจากสมองของเราได้ ซึ่งควรป้องกันไว้แต่เนิ่น ๆ นะครับ
ส่วนหนึ่งของอาการหลงลืมอาจจะมาจากการเครียดจากการเรียน หรือการทำงาน ขาดวิตามิน พักผ่อนไม่เพียงพอ หรือเข้าสู่ภาวะสมองเสื่อม (ตามวัย) ประสิทธิภาพในด้านความจำจะค่อย ๆ ลดลงเมื่ออายุย่างเข้า 25 เพราะเซลล์ความจำเริ่มเสื่อมลงเรื่อย ๆ ปีละ 1% และยิ่งเสื่อมเร็วมากขึ้น เมื่ออายุเข้า 50 รู้แล้วก็อย่าตื่นตระหนก เพราะมีวิธีมากมายที่จะช่วยให้คุณมีความจำที่ดี แต่เนื่องจากเรื่องกินเรื่องใหญ่สำหรับผม เลยมีอาหารที่ช่วยบำรุงสมองมาแนะนำกันครับ
* ปลาแซลม่อน/Salmon เมื่อรับประทานเป็นประจำ กรด DHA จะช่วยพัฒนาสมอง สายตา ความจำและการเรียนรู้
* ดอกกะหล่ำ/ Cauliflower กะหล่ำดอกเป็นผักที่อุดมไปด้วยโคลีน ซึ่งมีบทบาทในการพัฒนาและบำรุงสมองของทารกในครรภ์ ช่วยบำรุงสมองในส่วนของการจดจำ
* ถั่วลิสง / Peanut ช่วยบำรุงสมองและประสาทตา ช่วยเสริมสร้างความจำ และยังมีโคลีนที่ช่วยควบคุมความจำ
* ถั่วงอก / ฺBean sprouts ช่วยบำรุงประสาทและสมอง และช่วยในการทำงานของสมอง (เลซิทิน Lecithin) วิตามินซีจากถั่วงอกเป็นส่วนประกอบสำคัญอย่างมากในการสร้างฮอร์โมนระงับความเครียดต่าง ๆ จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนวัยทำงาน
* เบอร์รี่ / Berries นอกจากสารต้านอนุมูลอิสระในเบอร์รี่จะช่วยในเรื่องของผิวพรรณแล้ว ยังช่วยในเรื่องของระบบประสาทด้วย โดยจะช่วยให้เซลล์สมองสามารถซ่อมแซมตัวเองได้ดีขึ้น ทำให้ความสามารถในการจำของเราดีขึ้น
* บรอคโคลี / Broccoli ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ จากงานวิจัยของมหาวิทยาลัยคิง คอลเลจ ลอนดอน ระบุว่ามีเพียงผักผลไม้ 5 ชนิดเท่านั้นที่มีารประกอบที่ทำหน้าที่คล้ายยาที่ใช้รักษาโรคอัลไซเมอร์ ซึ่งได้แก่ บร็อคโคลี่ ส้ม แอปเปิ้ล หัวไชเท้า และมันฝรั่ง โดยบร็อคโคลี่นั้นเป็นผักที่มีสารดังกล่าวมากที่สุด
* แปะก๊วย/ Ginkgo สารสกัดจากใบแปะก๊วย เป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระชั้นเลิศ ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิตทำให้มีก๊าซออกซิเจนไปเลี้ยงสมอง และอวัยวะต่าง ๆ ตามร่างกาย ช่วยบำรุงสมอง ป้องกันโรคสมองเสื่อมได้ ช่วยในเรื่องของการเพิ่มสมาธิและช่วยเพิ่มความคจำ ความคิดได้ดี ช่วยลดอาการวิงเวียนศีรษะ ฯลฯ
* ผักโขม / Spinach ช่วยชะลอความเสื่อมของสมอง ชะลอปัญหาความจำเสื่อม
* น้ำสั้มคั้น / Orange Juice การกินส้มก็ช่วยลดสภาวะความเครียด ทำให้สมองไม่ต้องทำงานหนัก ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย ให้สุขภาพร่างกายแข็งแรง
***********************************************************************
มีแต่ของน่ากินใช่มั้ยหล่ะ แต่ก็อย่า "ลืม" หามากินกันซะหล่ะครับ
ฝากติดตามแนะนำติชมได้ที่
FB : https://goo.gl/6Tsk9s
IG : kinkumlangdee
Line : @rtq2580j
แหล่งอ้างอิงสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)http://www.thaipost.net/หนังสือวิตามินไบเบิลวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรีhttp://www.manager.co.th/http://www.besthealthmag.ca/Health Plus www.doctor.or.th https://pixabay.com
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น